茶刈りはまだやってます こんにちは!掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。 日中はまだ暑い日もありますが、道路には落葉が沢山あふれ今年もキンモクセイのいい香りが漂う頃となりました。 可憐な花ですが強い香りを放ち、暑い中にも秋の気配を感じさせてくれます。 秋冬番は継続中、ブロークン製造はゆっくりです。 組合長が摘採中です。 https://youtu.be/-s40kTbSOyw 2024.10.19
秋冬番はゆっくり製造 こんばんは!掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。 日に日に秋の気配が強くなってきました。「秋はつるべ落とし」日もあっという間に落ちてしまいます。 秋の茶刈はブロークン製造でまだまだ継続中、まだ1週間は続きそうです。 生葉の受け入れは窓口に係の人がいるのが普通のようですが、当工場は無人です。 トラックスケールにトラックを停車し、自分のカードをかざした後、ディスプレイ画面をタッチペンでピッピッと操作していけば計量でき、生葉を空けたら再計量。 結果は印字され、本日の刈るべき残量も分かります。 工場操業中は一般の方や茶商など見学者も多いです。頭髪を覆うキャップやシューズカバーを装備してもらい、衛生面には気をつけます。 気候も暮らし易くなってきました。お天気が秋番終わるまで続くといいですね! 2024.10.11
秋の訪れ彼岸花 おはようございます!掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。 10月に入っても暑すぎて、これではさわやかな秋の期間が短そうです。 秋の訪れを感じる彼岸花、鮮やかな赤色や独特な形状はまとまって咲いてることが多く、遠くからでも目にひきます。 美しさとどこか怖そうなイメージを持つ花で、毒を持ってるのは確かのようです。 でも触ったりするだけでは毒は付着しません。食べると毒が体内に入るようで、食べることは無いですがその致死量は彼岸花丸1本が667本とか。 彼岸花には葉がありません。先に出るべき葉が無くて季節の気温の変化が分かるなんてすごいことです。 花が無い時期に葉が出ていて生態的にも独特です。家には赤と白、昔から彼岸の頃に顔を出します。 今日はお天気が崩れそうな予報、気温がもう少し下がるとお茶刈もラクになるのに。。 2024.10.03
秋冬番本日から開始 こんにちは!掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。 10月に入り秋空高く晴れ渡り、気持ちの良い日となりましたが・・暑すぎるくらいです。 今日から今年最後のお茶刈りが始まりました。 秋の製造は茶商さんの需要があるブロークンを主としますが、本日は秋冬番製造とブロークン製造の2本立て。2ラインですと効率良く進みます。 本日初日、4万キロ近く搬入されると思います。 ブロークン製造の片ラインですと大量には製造できないので、その時はゆっくり取り組んでいきましょう。 2024.10.01
秋冬番前の工場掃除 こんにちは、掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。 9月もあと少し、暑さも和らいで やっと秋らしくなってきました 。 10月に入ると今年最後の茶刈り、秋冬番が始まりますので、全員で製造工場の掃除を行いました。 茶刈りは4月の1番茶から始まり10月の茶刈りは4番茶になり、秋芽は四茶芽(よちゃめ)と呼ばれています。 秋整枝に気温が高いと次の芽が出やすく、来年の一番茶のためには再萌芽を防ぐ方がいいので、刈る気温は大切です。 2024.09.28
レアなキノコ…オニフスベ こんにちは!掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。 やっと昨日あたりから過ごし易くなってきました。 いつまでも続く強烈な残暑にうんざりしてました、外仕事の方には酷暑でしたね。 数日前、家の前の道路の脇に突如として現れた初めて見た白い球体。 「ボールが落ちていると思った」そしたらそれが急に黒くなり、 「あれは何なんだ?」というわけで・・現代は便利になりました。 グーグルの写真検索機能で調べたら「オニフスベ」という事が分かりました。 表面は固いと思いきや触ったらフカフカで、直径は14センチ、広島県では準絶滅危惧種になってるらしく、どのくらい珍しいかというと5段階のうち4だそうで、なかなかのレア度であります。 ネット画像より 白い時はこの状態です 直径30センチくらいにはなるそうで、白いうちなら食べられるようで白いハンペンのような味らしく実際の食レポを動画アップしている人もいます。 ・・が食べたくないです。 夜には近くの草むらから虫の音が心地よく、耳を癒してくれます。 これからのいい季節、秋風に触れていたら元気が出てきそうです。 2024.09.25
秋の祭典in東山みくみ会 掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。 遠州の秋の祭典が始まりました。14・15日は日坂と同じく、山あいの地区東山も祭典でした。 秋祭りは「日坂で始まり森で終わる」と言われていますが・・・暑すぎます! 今年は特に猛暑でして、雨が降り出して隠れる所もなくずぶ濡れになったり、大変でした。 高齢化と少子化、引手も少なくなり、普段は遠くに住んでいる出身者もこの日は帰省してくれたり、引手として若者が来てくれたりして成り立っています。 https://youtu.be/dxaDrNtCNfM 2024.09.16
茶インストラクターさん工場見学 こんばんは!掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。 残暑厳しい9月ではありますが、それでも先月の暑さとは違ってきています。 朝晩は少しづつ涼しくなり、そして耳をすませば虫の音が心地よくなってます。 本日は埼玉県より「茶インストラクター」さん10名様程で工場は稼働していませんが見学に来られました。 昨年も千葉県から20名様程の茶インストラクターさんがこの時期きてますね。 皆さん、インストラクターの勉強をしているくらいですのでお茶に興味のある方が多くて熱心に質問されていたようでした。 埼玉県といえば「狭山茶」茶産地のひとつです。 農家らしき方もいて工場所有のコンテナ式乗用摘採機に質問が飛び、 「1反歩刈るのに時間はどの位?」 と聞かれたようです。 「いったんぶ」という言葉は農家しか出ないでしょう。 また、畑の面積300坪とか言われても、私達農家にとってピンとはきません。 コンテナ乗用摘採機と車載コンテナがあれば能率は上がりますが、なかなか個人で所有するのは経済的に大変です。 工場では乗用摘採機を4台と車載コンテナも複数所有しており、組合員が必要な時に燃料は自己負担で貸し出しています。 茶袋は使わないので、生葉を搬入する人の負担がかなり楽になったようです。 2024.09.09
やったー!農林水産大臣賞 こんにちは!掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。 本日発表されました第78回全国茶品評会の深蒸し茶の部において、当東山茶業組合が念願の1等1席農林水産大臣賞を受賞することができました。 思い起こせば前回の受賞は21年前、平成15年以来であり久しぶりの嬉しい知らせに組合長はじめ組合員一同感慨深い思いです。 ちなみに出品したもう1点も5位入賞となり5位までに、掛川勢が3点入賞しましたので「掛川市」が産地賞を獲得していると思います。 さっそく静岡新聞社の取材を受け、お世話になったJAの茶関係者もお祝いの品を持って大勢来て頂きました。やはり2位じゃだめだったのでしょうか? 改めてお世話になりました関係者に御礼申し上げます。 2024.08.30