こんばんは！掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。 本日はせっかくの晴れの舞台ですのに、警報級の悪天候になってしまいました。 今年の全国お茶まつり静岡大会が今日明日の両日行われ、浜松市では初開催です。 大会式典は、市福祉交流センターで開催され、全品や茶業功労者などが表彰式が行われました。 当組合も組合員、女性部総出にて会場に駆けつけ、壇上の組合長に拍手を送りました。 当組合長は左から3人目 浜松城公園にて開催の消費拡大イベント

こんばんは！掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。 今日は雨で、なんだか急に寒いくらいの一日になってきました。今まで半袖でもなんとか過ごせましたが厚い布団にしたり、冬支度が必要になってきましたね。 先週の土曜と昨日はこの1年間使った工場を二日間に渡り掃除をしました。 二日目には女性軍も出役し、30名以上の大所帯でまた来期も気持ちよく使えるように、毎年秋番期には創業時より機械の拭き掃除もしております。 そして掃除が終了すると、工場は電源を落とし春までお休みになります。 11月に入ると工場は行事が立て込んでいます。全国お茶まつり静岡大会が２～３日に浜松で開催し、組合員と女性部とも皆で参加します。

こんばんは！掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。 日に日に秋の気配が強くなってきました。「秋はつるべ落とし」日もあっという間に落ちてしまいます。 秋の茶刈はブロークン製造でまだまだ継続中、まだ1週間は続きそうです。 生葉の受け入れは窓口に係の人がいるのが普通のようですが、当工場は無人です。 トラックスケールにトラックを停車し、自分のカードをかざした後、ディスプレイ画面をタッチペンでピッピッと操作していけば計量でき、生葉を空けたら再計量。 結果は印字され、本日の刈るべき残量も分かります。 工場操業中は一般の方や茶商など見学者も多いです。頭髪を覆うキャップやシューズカバーを装備してもらい、衛生面には気をつけます。 気候も暮らし易くなってきました。お天気が秋番終わるまで続くといいですね！

おはようございます！掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。 10月に入っても暑すぎて、これではさわやかな秋の期間が短そうです。 秋の訪れを感じる彼岸花、鮮やかな赤色や独特な形状はまとまって咲いてることが多く、遠くからでも目にひきます。 美しさとどこか怖そうなイメージを持つ花で、毒を持ってるのは確かのようです。 でも触ったりするだけでは毒は付着しません。食べると毒が体内に入るようで、食べることは無いですがその致死量は彼岸花丸1本が667本とか。 彼岸花には葉がありません。先に出るべき葉が無くて季節の気温の変化が分かるなんてすごいことです。 花が無い時期に葉が出ていて生態的にも独特です。家には赤と白、昔から彼岸の頃に顔を出します。 今日はお天気が崩れそうな予報、気温がもう少し下がるとお茶刈もラクになるのに。。

こんにちは！掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。 １０月に入り秋空高く晴れ渡り、気持ちの良い日となりましたが・・暑すぎるくらいです。 今日から今年最後のお茶刈りが始まりました。 秋の製造は茶商さんの需要があるブロークンを主としますが、本日は秋冬番製造とブロークン製造の2本立て。2ラインですと効率良く進みます。 本日初日、4万キロ近く搬入されると思います。 ブロークン製造の片ラインですと大量には製造できないので、その時はゆっくり取り組んでいきましょう。

こんにちは、掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。 ９月もあと少し、暑さも和らいで やっと秋らしくなってきました 。 １０月に入ると今年最後の茶刈り、秋冬番が始まりますので、全員で製造工場の掃除を行いました。 茶刈りは４月の１番茶から始まり１０月の茶刈りは４番茶になり、秋芽は四茶芽（よちゃめ）と呼ばれています。 秋整枝に気温が高いと次の芽が出やすく、来年の一番茶のためには再萌芽を防ぐ方がいいので、刈る気温は大切です。

こんにちは！掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。 やっと昨日あたりから過ごし易くなってきました。 いつまでも続く強烈な残暑にうんざりしてました、外仕事の方には酷暑でしたね。 数日前、家の前の道路の脇に突如として現れた初めて見た白い球体。 「ボールが落ちていると思った」そしたらそれが急に黒くなり、 「あれは何なんだ？」というわけで・・現代は便利になりました。 グーグルの写真検索機能で調べたら「オニフスベ」という事が分かりました。 表面は固いと思いきや触ったらフカフカで、直径は14センチ、広島県では準絶滅危惧種になってるらしく、どのくらい珍しいかというと５段階のうち４だそうで、なかなかのレア度であります。 ネット画像より　　白い時はこの状態です 直径３０センチくらいにはなるそうで、白いうちなら食べられるようで白いハンペンのような味らしく実際の食レポを動画アップしている人もいます。 ・・が食べたくないです。 夜には近くの草むらから虫の音が心地よく、耳を癒してくれます。 これからのいい季節、秋風に触れていたら元気が出てきそうです。

こんばんは！掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。 残暑厳しい９月ではありますが、それでも先月の暑さとは違ってきています。 朝晩は少しづつ涼しくなり、そして耳をすませば虫の音が心地よくなってます。 本日は埼玉県より「茶インストラクター」さん１０名様程で工場は稼働していませんが見学に来られました。 昨年も千葉県から20名様程の茶インストラクターさんがこの時期きてますね。 皆さん、インストラクターの勉強をしているくらいですのでお茶に興味のある方が多くて熱心に質問されていたようでした。 埼玉県といえば「狭山茶」茶産地のひとつです。 農家らしき方もいて工場所有のコンテナ式乗用摘採機に質問が飛び、 「１反歩刈るのに時間はどの位？」 と聞かれたようです。 「いったんぶ」という言葉は農家しか出ないでしょう。 また、畑の面積３００坪とか言われても、私達農家にとってピンとはきません。 コンテナ乗用摘採機と車載コンテナがあれば能率は上がりますが、なかなか個人で所有するのは経済的に大変です。 工場では乗用摘採機を4台と車載コンテナも複数所有しており、組合員が必要な時に燃料は自己負担で貸し出しています。 茶袋は使わないので、生葉を搬入する人の負担がかなり楽になったようです。

こんにちは！掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。 本日発表されました第７８回全国茶品評会の深蒸し茶の部において、当東山茶業組合が念願の１等１席農林水産大臣賞を受賞することができました。 思い起こせば前回の受賞は21年前、平成15年以来であり久しぶりの嬉しい知らせに組合長はじめ組合員一同感慨深い思いです。 ちなみに出品したもう１点も５位入賞となり５位までに、掛川勢が３点入賞しましたので「掛川市」が産地賞を獲得していると思います。 さっそく静岡新聞社の取材を受け、お世話になったJAの茶関係者もお祝いの品を持って大勢来て頂きました。やはり２位じゃだめだったのでしょうか？ 改めてお世話になりました関係者に御礼申し上げます。

こんにちは！掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。 連日猛暑続きでしたが昨夜、御照り続きの東山に待望の雨が降りました。 雨後の今朝は湿度も上がり、高温も相まって不快指数もMAXな状態です。 東山には県の雨量計サイポスレーダーがあります。それを見ると昨夜11時頃に１１ミリ記録しています。 今この時間も降り出しました。野山も茶畑もこれで一息つけたでしょうか。 同じ雨量でも短時間の土砂降りより、シトシト1日かけた降り方が地面には浸透すると言われてます。 さて本日、茶の名産地として全国に知られる東山地区の荒茶互評会が行われました。 地区の協同３工場と自園農家の１番茶と2番茶の荒茶を並べて審査します。 審査はJAの茶担当者です。地区の他の生産者のこだわったお茶を見て勉強もできます。 こうして切磋琢磨しながら次年度も高品質な東山茶の製造に繋げていきます。