こんばんは！掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。
2月もあと少し、風もなく春らしい陽気となりました。日陰はまだ冷たいのですが日なたは家の中より暖かでした。
日向ぼっこには最適で家の猫もコックリコックリです。
今は一番茶を前に春の化粧ナラシが茶園では行われています。
昨秋にも畝面のナラシは済ませてありますが、春にも行い古葉の混入を防ぎ、良質の一番茶の生産を目指します。
さて3月もすぐそこ、梅や河津桜などあちこちに目に入り、殺風景だった東山の山々にも春近しと感じさせてくれます。
厳しかった冬もあと少し、気候が良くなると茶農家は忙しくなります。
