こんばんは、掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。
本日は晩近くまでしっかり降り、大地を潤してくれましたがそんなに強い雨ではありませんでした。九州では梅雨前線が活発で警戒するほどのようです。
今日は二茶開始の予定でしたがしっかりお休みの一日でした。
二茶前の茶畑には山芋のツルが出て来ます。これは小さい内に抜くのがコツで大きくなると、土の中で山芋が大きく育ってしまい、抜けなくなってしまいます。
そして二茶に芋ツルや落葉などが混入しないようにして、きれいな生葉を工場に搬入するように努めなければなりません。
