こんにちは！掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。
雨が上がった本日、気温も上がり初夏のようでした。
本日から機械刈りに入りました。「さえみどり」の露地物です。
搬入された茶葉はまだまだ黄色がかっていて大変「みるい」です。
品評会用の手摘みならばひと葉ひと葉選んで摘みますが、機械刈りですとまだまだもったいないくらいの小さな茶葉も根こそぎですね。
あと２、３日経つと被覆の「さえみどり」も刈り取りします。
例年沢山刈りたい頃になると雨続きとなることがままあります。連休中には終了しそうですが年間収入の大半を賄う一番茶ですので気が抜けません。
