品種：「さえみどり」を使用

緑茶の品種の中で、最も旨味成分「テアニン」を含む さえみどりは、鮮やかな水色と上品な香りの高級茶として価値の高いお茶と言えます。

当組合で販売中の「かぶせやまの神」は令和４年度 静岡県茶品評会 被覆茶の部 において県知事賞、
令和５年度最高級の深蒸し掛川茶 さえみどりの部において、
最高級深蒸し掛川茶「天葉（あまね）プレミアム」の中でも最も評価の高い生産者「キングオブ天葉」に選定されました。